tags bún đậu bún đậu mắm tôm bún đậu hàng khay hàng khay phố cổ

07:00 am 01/01/1970

tags bún đậu bún đậu mắm tôm bún đậu hàng khay hàng khay phố cổ . tags bún đậu bún đậu mắm tôm .. 08:28 25/04/2017

Bún đậu - món ăn nhẹ ưa thích của người Hà Nội

"Khách đòi cho thêm đường, cho thêm ớt, người khác lại đòi rán thêm đậu Từ phố hàng Khay có một ngõ nhỏ thông với ngõ chùa Vũ Thạch Chỗ này khó tìm, nhưng ai đã đến một lần thường sẽ tìm lại Cô chủ hàng mượn tạm một gian của ngôi nhà cổ, tuy đã cũ nhưng che nắng che mưa rất tốt Cô chủ hàng ở đây chiều khách và làm bún cho khách rất cẩn thận, sạch sẽ Ảnh: Phương Thảo Anh Dick (khách du lịch Pháp) tâm sự: "Mình được một người bạn Việt Nam dẫn vào đây ăn tuần trước, rất thích bún đậu, thích những cái ghế nhựa thấp, thích địa điểm quán nên hôm nay quay lại đây ăn"

Mách bạn hàng bún bung “chất lượng” trong khu phố cổ

Còn nhớ, nhà văn Thạch Lam đã từng nhắc đến bún bung trong những trang viết của mình như một món ăn đặc biệt của đất Hà Nội ba sáu phố phường Hàng bún bung này nằm ở đầu phố Tạ Hiện, cũng có từ khá lâu rồi, cửa hàng không to lắm, người ta quen gọi là quán bà già Một bát bún chỉ có giá 15k thôi nhưng đảm bảo đủ no so với người bình thường đấy Thêm vào đó là nước chan lại đậm đà và vừa miệng nữa nên rất dễ ăn Lựa chọn này vừa dễ ăn lại nhanh tiện khỏi lo muộn giờ buổi sáng Mà được cái, viên mọc do bà chủ hàng làm thơm hơn hẳn so với các hàng khác: nổi vị và thơm thơm mùi nấm hương, hạt tiêu… Về phần thịt thì không có gì đặc biệt lắm Gọi là mỏng chứ nó cũng có độ dày vừa phải, không đến nỗi “điêu” như một số hàng “chặt chém” ở trong khu phố cổ đâu Bún móng đắt hơn bún thịt một giá thì phải? Thế nhưng để ý thấy, khách ở đây hay gọi bún móng lắm

Mò mẫm tìm hàng bún chả que tre trong phố cổ

Đây chỉ là một hàng bún chả vỉa hè thôi, họ ngồi nhờ ở đầu ngõ chứ chẳng có cửa hàng, cửa hiệu gì cả Thế này thì phải hạn chế đến đây ăn vào những hôm trời có mưa nhỉ? Bún ở đây được ăn với chả nướng kẹp que tre hoàn toàn, từ chả miếng cho đến chả băm nhé! Nhìn miếng chả được nướng bằng que tre rất dễ nhận biết Các bạn có biết tại sao chả được nướng bằng que tre lại ngon hơn chả được nướng bằng vỉ không? Cứ thử tưởng tượng xem, việc nướng bằng que tre cũng gần như việc mình nướng từng miếng chả một í, các miếng thịt sẽ được nướng cẩn thận hơn và chín đều hơn Bên cạnh đó, một số người còn cho rằng: chả nướng bằng que tre sẽ có thêm cả mùi thơm thơm của tre nữa Nhất là khi các bạn ăn vào đúng lúc chả vừa được nướng xong ấy Phần vỏ ở ngoài hơi cháy xem một chút nhưng bên trong rất mềm và không bị khô Tuy nhiên, miếng chả lại không mang nhiều hương cho lắm, có lẽ phần tẩm ướp không có nhiều nguyên liệu tạo hương như: đường, hành khô, hạt tiêu Ngoài ra, nếu bạn là người quen ăn nhạt thì có lẽ nước chấm sẽ hơi đậm đấy Ở đây, còn có bán cả nem ăn kèm nữa đấy

Lên phố Hàng Buồm ăn cổ gà béo ngậy

Nằm trên phố Hàng Buồm nhộn nhịp, ở số nhà 43 có một hàng ăn nhỏ nằm hơi khuất, nhưng nếu bạn để ý thì sẽ nhìn thấy ngay thôi Nhưng các bạn chú ý "căn" giờ cho chuẩn nhé, vì quán rất đông khách nên món tủ là cổ gà thường hết rất sớm, đến khoảng 5-6h là đã hết sạch cổ để bán rồi Đầu tiên chúng tớ sẽ review qua về địa điểm, quán khá rộng, ngồi trong nhà và bàn ghế được kê thoáng, ngồi thoải mái và sạch sẽ Nói chung, chúng tớ chấm điểm 4/5 cho không gian quán Về món ăn, khách đến đây thường gọi ăn nộm và cổ gà quay là nhiều nhất Bát nộm thì đầy nhưng ăn bị khô, nước mắm cũng không có gì đặc sắc, các thứ như thịt, dạ dày cũng không được nhiều (cho dù dạ dày ở đây ăn rất giòn và ngọt), gan ăn thấy khô khốc và có vị đắng chứ không được bùi và thơm Này nhé, miếng cổ gà be bé, đầu tiên là nhấm nháp phần da, nhai vào thấy vừa giòn lại vừa béo Cũng đáng để thử một lần "ăn cho biết" đấy chứ teen nhỉ

Đổi vị với bún đậu lòng rán ngày đầu đông

Những buổi trưa rét mùa đông, cơm, phở bún miến nước đã ngấy ngán nhưng bạn vẫn thèm một món gì đó ấm nóng, đưa đẩy vị giác trong cái lạnh buốt thì chắc chắn, bún đậu lòng rán sẽ là một lựa chọn thú vị vào tiết trời như thế này Quán nằm gọn trong một căn nhà mặt phố nhỏ, trước cửa là một cái chảo to để rán đậu, rán lòng và một cái bàn đựng những dải lòng, bìa đậu tươi rói Một vài bộ bàn ghế kê xung quanh vỉa hè, ấy thế mà từ lúc mở ra đến lúc đóng cửa, quán chẳng bao giờ ngớt khách Biết nhược điểm quán đông, khách hay phải chờ, vậy nên cô bán hàng rất niềm nở, nhiệt tình và lúc nào cũng tươi cười với khách Thực đơn ở đây chỉ có một món chính và cũng là món tủ của quán luôn: bún đậu lòng rán Nghe vậy thôi chứ cô bán hàng còn thêm vào đĩa đậu nào giò, nào chả cốm rán nên bạn có thể an tâm là nếu không hợp món lòng, hay đơn giản chỉ là sợ… không đủ chất thì một suất ở đây vẫn hoàn toàn đầy đặn và đủ hương vị nhé Rồi thì những miếng chả cốm, miếng giò lần lượt được trút vào chảo, xì xèo thơm phức Vừa ăn vừa suýt xoa vì đĩa đậu mới ra lò, bạn mới thấy hóa ra bún đậu mắm tôm cũng mang tới những cảm giác thật ấm áp không thua kém gì những món phở bò, bún thang Rồi thì đến lòng rán, đĩa lòng nhỏ thôi nhưng được sắp đủ dồi long nâu óng ả hay những miếng lòng non nhỏ bằng đầu ngón tay Miếng bún trắng phau, cắt vừa miệng, cắn vào thấy chắc chứ không rời rạc từng sợi như nhiều nơi Giá cho một suất bún đậu đầy đủ ở đây sẽ vào khoảng 40k

Những quán bún đậu hút khách ở Sài Gòn

Minh chứng rõ nét nhất là số lượng các quán ăn đua nhau ra đời Bún đậu cô Khàn Đây là một trong những quán bún đậu nổi tiếng nhất hiện nay Lấy tên quán là Bún đậu cô Khàn, với hương vị đậm chất Hà Nội, quán ăn của người mẫu Trang Trần nhận được rất nhiều sự ủng hộ của đồng nghiệp cũng như người hâm mộ Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Cống Quỳnh (quận 1), bún đậu cô Khàn là địa điểm quen thuộc với những người trót mê hương vị đậm đà của món ăn này Thật khó để tìm cho mình một chổ ngồi nếu như bạn không đặt trước Không chỉ có bún đậu, nhìn vào thực đơn của quán, thực khách cứ tưởng mình đang ở Hà Nội với những món ăn nổi tiếng như bún giả cầy, bún ốc chuối đậu, nem chua rán Khi đã thưởng thức xong món bún đậu mắm tôm, nếu như vẫn còn thòm thèm, bạn có thể thưởng thức thêm các món ăn ngon miệng khác của miền Bắc như: bún ốc chuối đậu, bún mắm tép thịt luộc, nem rán 3 một ít thịt lơn chân giò luộc và chả cốm Địa chỉ: 156C Pasteur, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM

3 biến tấu của bún đậu mê hoặc thực khách Sài Gòn

Bún đậu mắm tôm cũng không lạ Bún tá lả có nhiều điểm cộng Địa chỉ: Quán Lâm Bô, 146B Nguyễn Đình Chính, P Cụ thể Bún đậu Homemade, điểm nhấn là đậu được làm bằng tay, tại chỗ; Bún đậu A Vừng là mắm tôm theo khẩu vị Nam bộ với giấm và rượu; Anh Em Quán là những miếng đậu vàng giòn lớp vỏ bên ngoài, mềm và béo ngậy phần đậu hũ trắng cùng hương thơm thanh nhẹ của đậu nành; Mẹt là món chả cốm ăn kèm, vừa béo ngậy, thơm mùi cốm15, Quận 10; 72 Quán, 72 Lý Tự Trọng, Q

Gỏi cuốn bún thịt và mắm tôm chua

Mắm tôm chua đậm đà, được cuốn cùng với bún và rau sống ăn kèm, cắt khoanh tròn dùng cho món khai vị mỗi khi nhà có tiệc vừa lạ miệng vừa hấp dẫn - Tùy theo miếng thịt lớn hay bé mà bạn đun đến khoảng 10-15 phút, thì tắt bếp, dùng nắp nồi đậy kín để miếng thịt tiếp tục chín Bước 2: - Giã tỏi, ớt, đường, cho vào bát tôm chua, dùng thìa trộn đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn Khi dùng thì bạn vắt vào bát tôm chua một vài giọt chanh Bước 3: - Xà lách xoăn, bạc hà, rau thơm rửa sạch, để ráo - Dưa leo gọt sơ vỏ, bổ đôi, bỏ hạt, thái lát mỏng Bước 4: - Vớt thịt ra cho vào âu nước lạnh để phần thịt được trắng, phần bì được trong và dai, để khoảng 3 phút - Khi miếng thịt ráo, dùng dao thái lát mỏng vừa ăn

Gặp Cô Hàng Mắm Tôm Chợ Ðồng Xuân

- Bà nói chơi hay nói thật? - Tôi nói thật đấy - Thôi, thế thì được, sáng mai, bà sẽ xem tôi sẽ vào cuộc ngay Ba Giai la ầm ĩ: - Chết chửa, sao giữa thanh thiên bạch nhật, cô lại cởi quần tôi ra thế này, "của" tôi cũng như "của" người khác, có gì lạ đâu? Cô hàng mắm xấu hổ đỏ mặt, vội kéo quần Ba Giai lên, vặn lại, Ba Giai lại thót bụng, quần lại tụt, & ông lại kêu lên: - Cô làm gì thế này? Tôi đã bảo "của" tôi cũng như "của" người khác, chẳng có gì lạ mà ! Cứ như thế đến mấy lần, sau cô ta phải đổ mắm tôm trở lại, rồi chạy đi lấy nước rửa tay cho Ba Giai để ông tự vặn lấy quần lại, rồi cầm tiền ra đi

‘Bún đậu xếp hàng’ ở khu phố cổ Hà Nội

con nguoi chua tung thuong thuc bun dau se mong muon duoc an thu o dia chi noi tieng bac nhat ha thanh nay nhieu du khach cam thay ky la voi thoi quen an uong cua nguoi dan thu do tham chi vao gio cao diem, nguoi ta con xep hang dai o ben ngoai, chi doi ban phia trong co nguoi dung len la nhanh chong “dien vao cho trong” ngo nho den noi hai nguoi di nguoc chieu con phai lach nhau, nhung bo ban ghe nhua nho xiu xep san sat, quan khong co dieu hoa, khach phai ngoi trong tu the chiem dien tich it nhat co the nhung ai nay deu to ra kien nhan va hao hung anh: phieu linh buoc vao ngo, cua hang bun dau dau tien o phia ben tay trai moi chinh la dia chi “danh bat hu truyen” mot suat bun dau day du bao gom bun tuoi cat mieng vua an, dau ran chay canh vang ruom, chan gio thai mong, doi chien hap dan, cha com thom lung du dong khach den may, quan cung khong bao gio ran voi, qua loa, moi mieng dau deu thom ngon kho cuong000 dong, co the dat hon nua neu ban goi them nhieu thu, chua ke phi gui xe ngay ngoai ngo la 10 quan mo cua tu khoang 10h30 sang toi 7h toi
hàng giảm giá tại hà nộihàng nhật xách tay hà nộikhu vui chơi hà nộitags bún đậu bún đậu mắm tôm bún đậu hàng khay hàng khay phố cổ tags chè chè 4 mùa chè hàng cân chè phố cổ phố cổ hà nộiila phố huế hà nội