Thịt chân giò nấu đông đón Tết

Vào lúc 10:14 am 19/06/2014 - 19 lượt xem

(am thuc 24h) - Món thịt đông là một món ăn rất đặc trưng của miền Bắc vào mùa đông lạnh hay những trong những mâm cỗ ngày Tết.

Thịt chân giò nấu đông đón Tết
(am thuc 24h) - Món thịt đông là một món ăn rất đặc trưng của miền Bắc vào mùa đông lạnh hay những trong những mâm cỗ ngày Tết.

Một món ăn thật ngon, thanh mát, ăn gần như thạch. Món thịt đông bao giờ cũng được ăn kèm dưa cải muối hoặc dưa hành.

Nguyên liệu:

- Mộc nhĩ 1 tai ngâm nở mềm
- Gia vị gồm nước mắm, chút hạt nêm, tiêu sọ có thể giã dập hoặc để nguyên hạt.
- Thịt chân giò rút xương 300 gr
- 1 lít nước

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Cách làm:

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Chân giò thái miếng như quân cờ, trụng sơ qua nước sôi . Cho nước đã đun sôi vào nồi thịt, đun lửa riu riu, khi sôi lăn tăn, hớt bọt nổi lên, cho đến khi thấy nước trong.

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Cứ tiếp tục nấu cho đến khi thịt mềm nhừ, nước còn ngập xâm xấp thịt thì cho tiêu sọ và mộc nhĩ cắt nhỏ vào, đun khoảng 5 phút rồi nhấc ra.

Múc thịt ra từng bát nhỏ, để nguội.

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Bát thịt sẽ tự đông lại khi thời tiết lạnh. Nếu ở trong miền Nam, cho bát thịt đã bọc màng nilon vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng, thịt sẽ đông, lấy và úp ra đĩa

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

TAGS: am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac
24H.COM.VN (Theo Afamily)
Từ khóa:

Đánh giá mới nhất

Đánh giá laptop Acer Aspire S7

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá laptop Acer Aspire S7
Thiết kế ấn tượng về độ mỏng nhẹ, tính di động cao. Màn hình cảm ứng độ phân giải full HD cùng góc mở màn hình 180 độ nên S7 có thể sử dụng như một máy tính bảng. Bàn phím tích hợp đèn nền LED, dễ sử dụng cả trong môi trường thiếu sáng. Việc trang bị đến 2 ổ SSD RAID 0 mang lại khả năng đáp ứng nhanh hơn. Dù vậy, hệ thống tản nhiệt hoạt động rất ồn khi tải nặng.

Đánh giá LG Optimus F5

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá LG Optimus F5
Với một smartphone tầm trung nhưng được trang bị đầy đủ các tính năng như vi xử lý hai nhân, Ram 1GB, đầy đủ 2 camera, thiết kế đẹp mắt, pin khỏe… Optimus F5 thật đáng để được sở hữu. Máy có mức giá tầm trung, phù hợp cho nhiều đối tượng đặc biệt là những nhân viên văn phòng vừa có thể giải trí vừa có thể làm một số việc nhỏ như đọc, gửi mail, ghi chú… trên chiếc điện thoại của mình.

Đánh giá HTC One Max - Thiết kế sang trọng, màn hình sắc nét

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá HTC One Max - Thiết kế sang trọng, màn hình sắc nét
Kế thừa nhiều ưu điểm và cải tiến hơn so với HTC One, cùng màn hình Full HD chất lượng cao khiến One Max là mẫu smartphone "hoàn hảo" của HTC trên thị trường.