Tầu hủ trứng nướng giấy bạc

Vào lúc 10:14 am 19/06/2014

Món ăn cực nóng hổi ngon lành cho mùa lạnh đó nha.

Món ăn cực nóng hổi ngon lành cho mùa lạnh đó nha.


Món này chúng tớ phát hiện ra trong một buổi tối lành lạnh (chắc lạnh gần bằng 1/3 nhiệt độ của Hà Nội bây giờ) cả lũ kéo nhau đi ăn và được giới thiệu món này thế nên tớ phải khoe ngay với các bạn miền Bắc đấy. Có khi lại được bạn nào đó cho vào thực đơn mùa đông Bắc bộ thì coi như tớ có công lớn rồi. (Chứ thực ra trời lạnh mà suốt ngày “chơi” món bò nướng, dê nướng… toàn dầu mỡ thì  vừa ngán vừa dễ tăng cân. Thật không nên chút nào ha).

Tầu hủ trứng nướng giấy bạc

Món này nhìn ngoài rất “chay tịnh”, nghe cái tên đã thấy “chay” rồi mà: Tầu hủ nướng giấy bạc (có nơi gọi là đậu hũ). Vậy nhưng thành phần tạo nên món này cũng rất là xôm đó nha: Đậu hũ non loại có trứng, nấm các loại (món này đặc biệt dành cho những bạn thích ăn nấm, bởi vì nó cực nhiều loại nấm), mực tươi, tôm, cá viên. Ngoài ra còn có sự góp mặt của rất nhiều loại rau củ nữa: bông cải trắng (ngoài Bắc gọi là súp lơ), carrot, rau cần tây…

Tầu hủ trứng nướng giấy bạc

Tất cả được gói trọn vào giấy bạc, sau đó hỗn hợp đồ ăn này được rưới nước sốt vào và gói lại bằng giấy bạc. Thành phần của nước sốt này ngoài những gia vị thuộc loại “đại chúng” như mắm, muối, tiêu… thì còn được bỏ thêm bột năng vào để tạo độ kết dính cho nước sốt.


Sau khi được nướng chín từ trong lò, “gói” đồ ăn này sẽ được đặt lên chảo gang đã được làm nóng (loại chảo gang hay dùng để ăn bò né) để giữ nhiệt cho “gói” đồ ăn này.

Điều hay ho hơn cả là món ăn này được ăn chung với một loại mỳ giòn đặc biệt. Khi ăn khách sẽ được tự tay xé “gói” đồ ăn nóng hổi đó ra (y chang như được tự mình xé quà vậy) và trộn với mỳ chiên giòn là xong.


Đó là những thao tác cần thiết và những kiến thức ẩm thực mà trong lúc “xử lý” món này chúng tớ đã học được từ anh chàng phục vụ đẹp trai của quán đấy. Nếu bạn nào đọc xong mà cảm thấy muốn thử  thì cứ đến các quán ăn đêm ven bờ kè quận bình thạnh gọi món Tàu hủ nướng là có liền. Một phần cho 4 người măm măm là 50- 60K.

Đánh giá mới nhất

Đánh giá Samsung Galaxy Tab 4 8.0 - Một chiếc máy tính bảng đơn giản

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá Samsung Galaxy Tab 4 8.0 - Một chiếc máy tính bảng đơn giản
Samsung Galaxy Tab 4 là một chiếc máy tính bảng tầm trung hoạt động tốt, nhưng giá bán của nó theo tôi là cao hơn những thiết bị cấu hình tương đương.

Đánh giá máy ảnh Nikon D7000

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá máy ảnh Nikon D7000
So với Nikon D90, mặc dù có thiết kế sinh thái học hơn, nhưng đại thể Nikon D7000 vẫn có thiết kế tương tự nhưng chắc chắn hơn với toàn bộ vỏ máy được làm bằng hợp kim ma-nhê đảm bảo độ cứng và nhẹ. Nikon D7000 sở hữu cảm biến CMOS 16,2 triệu điểm ảnh, cao thứ nhì trong các dòng DSLR của Nikon (sau D3X 24 Meagapixel), bộ xử lý hình ảnh Expeed 2 mới nhanh hơn cho tốc độ liên tiếp 6 khung hình mỗi giây, khung ngắm quang 100%, màn LCD 3 inch độ phân giải 921.000 điểm ảnh và khả năng quay phim Full HD 1080p24. Hệ thống lấy nét và đo sáng của Nikon D7000 cũng được phát triển mới so với bản D90 với 39 điểm lấy nét, 9 điểm cross-type cùng với cảm biến đo sáng RGB 2016 điểm cho phép phiên bản này có khả năng bám nét 3D (theo cả màu sắc của đối tượng). Một số cải tiến khác bao gồm kết hợp nút quay phim và chế độ LiveView làm một (như trên bản D3100 trước đây), quay phim Full HD và tính năng duy trì lấy nét cả trong chế độ Live View và quay phim nhờ cơ chế tự động toàn phần AF-F.

Đánh giá máy chơi game Sony Playstation 3.

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá máy chơi game Sony Playstation 3.
Sony PlayStation 3 đem đến trả nghiệm chơi game tuyệt vời và có nhiều tính năng đa phương tiện thú vị. Cấu trúc thân máy nhỏ gọn hơn trong khi khả năng lưu trữ được tăng gấp đôi.