Phi-lê cá tẩm bột chiên giòn

Vào lúc 09:57 am 19/06/2014

Khi đưa miếng phi-lê cá tẩm bột chiên lên miệng, bạn sẽ có cảm giác giòn tan. Tuy nhiên, thịt cá bên trong lại rất mềm và ngọt.

Khi đưa miếng phi-lê cá tẩm bột chiên lên miệng, bạn sẽ có cảm giác giòn tan. Tuy nhiên, thịt cá bên trong lại rất mềm và ngọt.

Chuẩn bị (cho 4 người ăn):

- 400g phi-lê cá
- 120g bột cà mỳ
- 2 muỗng pho mát mài
- 1 muỗng rau mùi tây thái nhỏ
- 1 muỗng vỏ chanh mài
- 1/2 muỗng ớt bột
- 1/2 muỗng bột cỏ xạ hương
- 1/4 muỗng tỏi muối
- 150ml kem tươi
- 1 quả trứng
- 100ml bột mỳ
- 100ml dầu ăn
- Gia vị: muối, tiêu

Hướng dẫn cách làm món phi-lê cá tẩm bột chiên giòn. Clip: Jug.

Các bước thực hiện:

- Cắt phi-lê cá thành dải có khối hình trụ.
- Đổ bột cà mỳ vào bát tô, thêm muối, tiêu rồi trộn đều. Cho tiếp rau mùi tàu, pho mát mài, tỏi muối, vỏ chanh mài, ớt bột, bột cỏ xạ hương. Tiếp tục dùng thìa trộn đều các nguyên liệu.
- Đập trứng vào một bát tô khác, đổ kem tươi, đánh đều.
- Cho bột mỳ ra một bát tô.
- Lăn phi-lê cá qua bát bột, nhúng qua bát trứng đã trộn kem rồi lăn tiếp qua hỗn hợp bột cà mỳ. Lặp lại các bước cho đến khi hết phi-lê cá.
- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đợi dầu sôi rồi cho phi-lê cá vào rán vàng đều hai mặt.
- Khi phi-lê cá chín, gắp ra đĩa đã lót giấy thấm.

Sô Cô La

Đánh giá mới nhất

Đánh giá máy ảnh không gương lật Sony Alpha NEX-6

Đánh giá máy ảnh không gương lật Sony Alpha NEX-6

Chúng tôi đánh giá cao chất lượng hình ảnh, khả năng khử nhiễu cùng khả năng kết nối và chia sẻ hình ảnh linh hoạt của Sony Alpha NEX-6. Tuy nhiên, thiết kế màn hình không hỗ trợ cảm ứng của máy thực sự là một hạn chế đáng kể cho thao tác nhập dữ liệu của người dùng. Bên cạnh đó, giá thành thiết bị vẫn còn khiến người dùng phải đắn đo.
Đánh giá máy ảnh nhỏ gọn Canon PowerShot G15

Đánh giá máy ảnh nhỏ gọn Canon PowerShot G15

Canon G15, phiên bản nâng cấp của Canon G12 ra mắt cùng với Canon 6D, được trang bị cảm biến cỡ lớn 1/1,7 inch độ phân giải 12,1 megapixel, ống kính zoom quang 5x dải tiêu cự 29-140 mm với độ mở f/1.8 - f/2.8. Máy hỗ trợ ISO tối đa 12.800, chụp ảnh RAW, quay video chuẩn Full HD tốc độ 24 khung hình mỗi giây. Màn hình phía sau có kích thước 3 inch độ phân giải 922.000 pixel.