Món cuốn ngon lạ cuối tuần

Vào lúc 10:06 am 19/06/2014

(am thuc 24h) - Cuối tuần bạn có thể vào bếp thực hiện nhanh hai món cuốn lạ và hấp dẫn dưới đây:

Món cuốn ngon lạ cuối tuần
(am thuc 24h) - Cuối tuần bạn có thể vào bếp thực hiện nhanh hai món cuốn lạ và hấp dẫn dưới đây:

Bắp cải cuốn thịt hấp

Nguyên liệu:

- 500g thịt bò xay
- 2 củ hành tây, bóc vỏ, cắt hạt lựu

- 2 muỗng canh cà chua cắt nhuyễn đã xào qua
- 1/2 chén gạo thơm, vo sạch

- ½ chén ngò rí cắt nhỏ
- 2 – 3 muỗng canh bơ lạt
- 1 muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê tiêu
- 1 cây bắp cải (khoảng 1kg)
- 1 lít nước nóng
- 2 muỗng canh dầu ăn

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Thực hiện:

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Dùng một tô lớn, trộn thịt bò + hành tây + cà chua + gạo + ngò rí + bơ + muối + tiêu. Nhồi nhuyễn để thấm đều gia vị.

Bắp cải cắt riêng từng lá, bỏ đi phần cuống trắng. Làm mền lá bắp cải bằng cách nhúng vào nước nóng khoảng 60 – 70 độ.

Trải lá bắp cải trên mặt phẳng, múc khoảng 2 muỗng canh nhân cho vào giữa rồi cuốn lại thành hình chữ nhật. Xếp từng cuốn bắp cải vào trong một vỉ hấp.

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Hấp cách thủy cuốn bắp cải trong khoảng 1 giờ, khi gần chín, bạn rưới hỗn hợp cà chua + bơ + dầu ăn lên trên. Giảm nhiệt độ để cà chua, bơ thấm đều trên mặt bắp cải, tắt bếp, đợi nhiệt độ trong vỉ hấp giảm xuống, dọn ra đĩa dùng nóng.

Cà tím cuốn sốt mayonnaise

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm


Nguyên liệu:

- 3 trái cà tím
- 8 muỗng canh dầu ăn (125ml)
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 3 củ tỏi, bóc vỏ, xay nhuyễn, xào thơm
- 100g hạt điều rang, giã dập (có thể thay bằng đậu phộng)
- ½ chén ngò rí cắt nhỏ.

Thực hiện:

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Cà tím rửa sạch, dùng một con dao sắc cắt cà tím thành những lát mỏng theo chiều từ cuống xuống (trung bình một quả cắt khoảng 8 lát).

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm
Ngâm cà trong chậu nước lạnh có pha 2 muỗng canh muối và ít viên đá lạnh, để cà không bị thâm và mất đi hương vị chát. Ngâm khoảng 30 phút thì vớt cà lên rổ chờ ráo.


Đặt chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho từng lát cà vào chiên, khi nào cà có màu vàng nâu là được. Bạn cũng có thể cho cà vào trong lò nướng với một chút dầu ăn, nhớ lật trở để hai mặt vàng đều.

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Trải miếng cà tím trên một mặt phẳng, dùng muỗng múc sốt mayonnaise (nhiều hay ít tùy thích) phết đều lên miếng cà, sau đó rắc tỏi đã xào thơm, hạt điều (đậu phộng), ngò rí… rồi dùng tay cuốn lại thành những vòng tròn đều nhau, xếp vào đĩa.

TAGS: am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm
24H.COM.VN (Theo Phụ nữ TP.HCM)

Đánh giá mới nhất

Đánh giá Samsung Galaxy Tab 4 8.0 - Một chiếc máy tính bảng đơn giản

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá Samsung Galaxy Tab 4 8.0 - Một chiếc máy tính bảng đơn giản
Samsung Galaxy Tab 4 là một chiếc máy tính bảng tầm trung hoạt động tốt, nhưng giá bán của nó theo tôi là cao hơn những thiết bị cấu hình tương đương.

Đánh giá máy ảnh Nikon D7000

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá máy ảnh Nikon D7000
So với Nikon D90, mặc dù có thiết kế sinh thái học hơn, nhưng đại thể Nikon D7000 vẫn có thiết kế tương tự nhưng chắc chắn hơn với toàn bộ vỏ máy được làm bằng hợp kim ma-nhê đảm bảo độ cứng và nhẹ. Nikon D7000 sở hữu cảm biến CMOS 16,2 triệu điểm ảnh, cao thứ nhì trong các dòng DSLR của Nikon (sau D3X 24 Meagapixel), bộ xử lý hình ảnh Expeed 2 mới nhanh hơn cho tốc độ liên tiếp 6 khung hình mỗi giây, khung ngắm quang 100%, màn LCD 3 inch độ phân giải 921.000 điểm ảnh và khả năng quay phim Full HD 1080p24. Hệ thống lấy nét và đo sáng của Nikon D7000 cũng được phát triển mới so với bản D90 với 39 điểm lấy nét, 9 điểm cross-type cùng với cảm biến đo sáng RGB 2016 điểm cho phép phiên bản này có khả năng bám nét 3D (theo cả màu sắc của đối tượng). Một số cải tiến khác bao gồm kết hợp nút quay phim và chế độ LiveView làm một (như trên bản D3100 trước đây), quay phim Full HD và tính năng duy trì lấy nét cả trong chế độ Live View và quay phim nhờ cơ chế tự động toàn phần AF-F.

Đánh giá máy chơi game Sony Playstation 3.

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá máy chơi game Sony Playstation 3.
Sony PlayStation 3 đem đến trả nghiệm chơi game tuyệt vời và có nhiều tính năng đa phương tiện thú vị. Cấu trúc thân máy nhỏ gọn hơn trong khi khả năng lưu trữ được tăng gấp đôi.