Món cuốn ngon lạ cuối tuần

Vào lúc 10:06 am 19/06/2014 - 82 lượt xem

(am thuc 24h) - Cuối tuần bạn có thể vào bếp thực hiện nhanh hai món cuốn lạ và hấp dẫn dưới đây:

Món cuốn ngon lạ cuối tuần
(am thuc 24h) - Cuối tuần bạn có thể vào bếp thực hiện nhanh hai món cuốn lạ và hấp dẫn dưới đây:

Bắp cải cuốn thịt hấp

Nguyên liệu:

- 500g thịt bò xay
- 2 củ hành tây, bóc vỏ, cắt hạt lựu

- 2 muỗng canh cà chua cắt nhuyễn đã xào qua
- 1/2 chén gạo thơm, vo sạch

- ½ chén ngò rí cắt nhỏ
- 2 – 3 muỗng canh bơ lạt
- 1 muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê tiêu
- 1 cây bắp cải (khoảng 1kg)
- 1 lít nước nóng
- 2 muỗng canh dầu ăn

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Thực hiện:

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Dùng một tô lớn, trộn thịt bò + hành tây + cà chua + gạo + ngò rí + bơ + muối + tiêu. Nhồi nhuyễn để thấm đều gia vị.

Bắp cải cắt riêng từng lá, bỏ đi phần cuống trắng. Làm mền lá bắp cải bằng cách nhúng vào nước nóng khoảng 60 – 70 độ.

Trải lá bắp cải trên mặt phẳng, múc khoảng 2 muỗng canh nhân cho vào giữa rồi cuốn lại thành hình chữ nhật. Xếp từng cuốn bắp cải vào trong một vỉ hấp.

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Hấp cách thủy cuốn bắp cải trong khoảng 1 giờ, khi gần chín, bạn rưới hỗn hợp cà chua + bơ + dầu ăn lên trên. Giảm nhiệt độ để cà chua, bơ thấm đều trên mặt bắp cải, tắt bếp, đợi nhiệt độ trong vỉ hấp giảm xuống, dọn ra đĩa dùng nóng.

Cà tím cuốn sốt mayonnaise

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm


Nguyên liệu:

- 3 trái cà tím
- 8 muỗng canh dầu ăn (125ml)
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 3 củ tỏi, bóc vỏ, xay nhuyễn, xào thơm
- 100g hạt điều rang, giã dập (có thể thay bằng đậu phộng)
- ½ chén ngò rí cắt nhỏ.

Thực hiện:

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Cà tím rửa sạch, dùng một con dao sắc cắt cà tím thành những lát mỏng theo chiều từ cuống xuống (trung bình một quả cắt khoảng 8 lát).

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm
Ngâm cà trong chậu nước lạnh có pha 2 muỗng canh muối và ít viên đá lạnh, để cà không bị thâm và mất đi hương vị chát. Ngâm khoảng 30 phút thì vớt cà lên rổ chờ ráo.


Đặt chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho từng lát cà vào chiên, khi nào cà có màu vàng nâu là được. Bạn cũng có thể cho cà vào trong lò nướng với một chút dầu ăn, nhớ lật trở để hai mặt vàng đều.

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Trải miếng cà tím trên một mặt phẳng, dùng muỗng múc sốt mayonnaise (nhiều hay ít tùy thích) phết đều lên miếng cà, sau đó rắc tỏi đã xào thơm, hạt điều (đậu phộng), ngò rí… rồi dùng tay cuốn lại thành những vòng tròn đều nhau, xếp vào đĩa.

TAGS: am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm
24H.COM.VN (Theo Phụ nữ TP.HCM)
Từ khóa:

Đánh giá mới nhất

Đánh giá Panasonic TX-P50VT30B

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá Panasonic TX-P50VT30B
Đối với những không sử dụng máy tính bảng của Apple, cũng phải thừa nhận với các cạnh tròn, bề mặt kính sáng bóng và bạc trang trí bên ngoài, giống như một chiếc iPad khổng lồ. TX Panasonic -P50VT30B có kiểu dáng đẹp để thu hút hầu hết người dùng, toàn bộ bảng điều khiển được bao phủ trong một tấm kính, giúp tránh bị trầy xước.

Đánh giá Samsung UE55D8000

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá Samsung UE55D8000
Dựa trên vị trí của UE55D8000 thuộc hàng top trong các dòng sản phẩm của công ty trong năm nay, có thể bạn sẽ dễ dàng đoán được các thông số kỹ thuật của UE55D8000 như là chế độ Full HD (1920x1080p), màn hình siêu mỏng, hỗ trợ 3D, và có đủ cổng HDMI.

Đánh giá Sony MDR-1R

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá Sony MDR-1R
Tai nghe Sony MDR-1R cao cấp được thiết kế đẹp, chất lượng tốt hơn so với các đối thủ cạnh tranh. Thiết kế mang lại những điều tốt nhất trong tất cả các loại âm nhạc, Sony MDR-1R là một số những tai nghe tốt nhất mà tôi đã được thử nghiệm.