Lòng non trộn chua cay

Vào lúc 11:37 am 19/06/2014 - 15 lượt xem

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.

Lòng non trộn chua cay

Nguyên liệu:

- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi

Cách làm:

Lòng non trộn chua cay

Bước 1:

- Lòng non rửa sạch, chà xát muối, gừng, rượu trắng để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch.

- Cho lòng non vào nồi, đổ nước ngập lòng non, luộc chín.

Bước 2:

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô bên ngoài, thái sợi vừa ăn, ngâm hành vào âu nước đá lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 3:

- Rau răm lặt lấy phần lá, bỏ cọng, thái nhỏ.

- Pha hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, thêm ớt bột và vắt vào vài giọt chanh.

Bước 4:

- Lòng non để nguội, cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 5:

- Trộn lòng non vào âu, thêm rau răm và đổ bát nước mắm vào âu lòng non, dùng đũa trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, dùng với cơm hay làm món nhắm đều ngon.

Cún Khang

Từ khóa:

Đánh giá mới nhất

Đánh giá điện thoại siêu mỏng Gionee Elife S5.5

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá điện thoại siêu mỏng Gionee Elife S5.5
Gionee Elife S5.5 là điện thoại tầm trung đáng cân nhắc hiện nay nếu bạn thích điện thoại có hình thức đẹp với chất liệu kính ở hai mặt trước sau và khung máy bằng kim loại. Điện thoại này cũng có hiệu năng nhanh nhẹn, chất lượng camera ổn và màn hình sắc nét, màu sắc rực rỡ. Tuy nhiên, thiết kế mỏng cũng khiến Elife S5.5 phải trả giá đắt cho các vấn đề như nóng máy, thời lượng pin thấp và không có khe cắm thẻ nhớ ngoài.

Đánh giá Canon PowerShot S95

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá Canon PowerShot S95
Canon PowerShot S95 là một máy ảnh có tính năng tùy chỉnh bằng tay rất tốt bên trong một thiết kế nhỏ gọn.

Đánh giá Canon PowerShot SX130 IS

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá Canon PowerShot SX130 IS
Canon PowerShot SX130 IS là một máy ảnh siêu zoom chắc chắn và nhỏ gọn dành cho những người yêu thích sáng tạo và quan tâm đến chật lượng hình ảnh hơn là hiệu suất chụp nhanh hay một thiết kế gọn nhẹ.