Dẻo quánh mứt xoài, bạn thử chưa?

Vào lúc 10:15 am 19/06/2014

(am thuc 24h) - Mứt xoài nghe có vẻ lạ phải không các bạn, Tết này các bạn thử làm xem nhé. Ngon lắm đấy !

Dẻo quánh mứt xoài, bạn thử chưa?
(am thuc 24h) - Mứt xoài nghe có vẻ lạ phải không các bạn, Tết này các bạn thử làm xem nhé. Ngon lắm đấy !

Nguyên liệu :

Xoài xanh

Đường

Muối để trụng xoài

Cách làm :

Dẻo quánh mứt xoài, bạn thử chưa?, Ẩm thực, am thuc, mut xoai, mon ngon, mon ngon de lam, mut tet

Xoài gọt bỏ vỏ xanh cắt khúc khoảng ngón tay. Rửa lại với nước lạnh.

Dẻo quánh mứt xoài, bạn thử chưa?, Ẩm thực, am thuc, mut xoai, mon ngon, mon ngon de lam, mut tet

Bắc nồi nước sôi pha với khoảng 1 muỗng canh muối hạt luộc xoài độ chừng 1 phút thì vớt ra rửa qua nước lạnh

Dẻo quánh mứt xoài, bạn thử chưa?, Ẩm thực, am thuc, mut xoai, mon ngon, mon ngon de lam, mut tet

và ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút. Vớt ra rổ cho váo nước.

Dẻo quánh mứt xoài, bạn thử chưa?, Ẩm thực, am thuc, mut xoai, mon ngon, mon ngon de lam, mut tet

Cân xoài và đường cứ 100g xoài thì 80g đường cát. Trộn và chờ cho đường tan.

Dẻo quánh mứt xoài, bạn thử chưa?, Ẩm thực, am thuc, mut xoai, mon ngon, mon ngon de lam, mut tet

Cho thêm chút nước cho ngập mặt xoài bắt lên bếp sên mứt với lửa riu riu cho tới khi cạn nước đường.

Dẻo quánh mứt xoài, bạn thử chưa?, Ẩm thực, am thuc, mut xoai, mon ngon, mon ngon de lam, mut tet

Nếu các bạn thấy nước gần cạn mà xoài vẫn chưa thấm thì tắt bếp, để nguội và sau đó bật lại bếp là sên mứt tiếp.

Dẻo quánh mứt xoài, bạn thử chưa?, Ẩm thực, am thuc, mut xoai, mon ngon, mon ngon de lam, mut tet

Cho lên vỉ chờ nguội và ráo. Khi này mứt không còn màu trắng nhạt của xoài nữa mà thay vào đó là màu vàng nhạt và trong.

Dẻo quánh mứt xoài, bạn thử chưa?, Ẩm thực, am thuc, mut xoai, mon ngon, mon ngon de lam, mut tet

Lăn qua đường cát và gói vào giấy kiếng.

Dẻo quánh mứt xoài, bạn thử chưa?, Ẩm thực, am thuc, mut xoai, mon ngon, mon ngon de lam, mut tet

Hay để nguyên trong dĩa. Mứt xoài dẻo dẻo chua chua thơm mùi xoài, lạ lạ mà ngon.

TAGS: am thuc, mut xoai, mon ngon, mon ngon de lam, mut tet
24H.COM.VN (Theo Afamily)

Đánh giá mới nhất

Dell Vostro 5460 có thiết kế mỏng không kém ultrabook

Dell Vostro 5460 có thiết kế mỏng không kém ultrabook

Không chỉ trang bị cấu hình mạnh, hiệu năng đủ đáp ứng tốt công việc lẫn nhu cầu giải trí di động, Vostro 5460 còn có thiết kế mỏng nhẹ, thích hợp với người dùng năng động.
Đánh giá máy ảnh

Đánh giá máy ảnh

Là một chiếc máy ảnh có khả năng chống chọi thời tiết tốt, TG-2 kiểm soát độ phơi sáng tốt và tạo ra những bức ảnh có màu sắc rất đẹp. Tuy vậy, TG-2 cũng có một số điểm yếu của riêng mình. Hãy đến với bài phân tích chi tiết của TechRadar để có được những cái nhìn đầu tiên về chiếc máy ảnh siêu bền này.