Cà pháo muối xổi cuối tuần

Vào lúc 10:08 am 19/06/2014

Cà pháo là món ăn dân dã lâu đời của người Việt Nam nên đã trở thành thân thuộc và được nhiều người dân say mê. Vì vậy, cuối tuần này, độc giả Kim Thành muốn gửi tới bạn đọc cách muối cà pháo tại nhà.

Cà pháo là món ăn dân dã lâu đời của người Việt Nam nên đã trở thành thân thuộc và được nhiều người dân say mê. Vì vậy, cuối tuần này, độc giả Kim Thành muốn gửi tới bạn đọc cách muối cà pháo tại nhà.

Nguyên liệu:

- 1kg cà pháo
- 50g riềng
- 20g tỏi
- 100g muối
- 5g phèn chua
- 2 thìa cà phê đường

Ảnh: vi.wikipedia.org

Ảnh: Vi.wikipedia.org

Cách làm:

Bước 1: Cà pháo bỏ cuống, bỏ tai, rửa sạch, để ráo.

- Riềng gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, đập giập.

Bước 2: Đun sôi một lít nước, cho muối vào khuấy tan. Tắt bếp, để muối lắng xuống, lọc bỏ cặn.

- Sau khi lọc nước, tiếp tục, cho phèn chua, tỏi, riềng vào.

Bước 3: Cho cà vào vại, lấy vỉ tre nén chặt. Sau đó, đổ nước muối hỗn hợp ngập cà, để khoảng 3 ngày là ăn được.

 

* Bạn có thể gửi các mẹo vặt cũng như công thức nấu ăn của mình cho chuyên mục Ăn đâu của Ngoisao.net qua địa chỉ mail: Andau@ngoisao.net.

 

Đánh giá mới nhất

Dell Vostro 5460 có thiết kế mỏng không kém ultrabook

Dell Vostro 5460 có thiết kế mỏng không kém ultrabook

Không chỉ trang bị cấu hình mạnh, hiệu năng đủ đáp ứng tốt công việc lẫn nhu cầu giải trí di động, Vostro 5460 còn có thiết kế mỏng nhẹ, thích hợp với người dùng năng động.
Đánh giá máy ảnh không gương lật Sony Alpha NEX-6

Đánh giá máy ảnh không gương lật Sony Alpha NEX-6

Chúng tôi đánh giá cao chất lượng hình ảnh, khả năng khử nhiễu cùng khả năng kết nối và chia sẻ hình ảnh linh hoạt của Sony Alpha NEX-6. Tuy nhiên, thiết kế màn hình không hỗ trợ cảm ứng của máy thực sự là một hạn chế đáng kể cho thao tác nhập dữ liệu của người dùng. Bên cạnh đó, giá thành thiết bị vẫn còn khiến người dùng phải đắn đo.