Cà pháo muối xổi cuối tuần

Vào lúc 10:08 am 19/06/2014 - 14 lượt xem

Cà pháo là món ăn dân dã lâu đời của người Việt Nam nên đã trở thành thân thuộc và được nhiều người dân say mê. Vì vậy, cuối tuần này, độc giả Kim Thành muốn gửi tới bạn đọc cách muối cà pháo tại nhà.

Cà pháo là món ăn dân dã lâu đời của người Việt Nam nên đã trở thành thân thuộc và được nhiều người dân say mê. Vì vậy, cuối tuần này, độc giả Kim Thành muốn gửi tới bạn đọc cách muối cà pháo tại nhà.

Nguyên liệu:

- 1kg cà pháo
- 50g riềng
- 20g tỏi
- 100g muối
- 5g phèn chua
- 2 thìa cà phê đường

Ảnh: vi.wikipedia.org

Ảnh: Vi.wikipedia.org

Cách làm:

Bước 1: Cà pháo bỏ cuống, bỏ tai, rửa sạch, để ráo.

- Riềng gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, đập giập.

Bước 2: Đun sôi một lít nước, cho muối vào khuấy tan. Tắt bếp, để muối lắng xuống, lọc bỏ cặn.

- Sau khi lọc nước, tiếp tục, cho phèn chua, tỏi, riềng vào.

Bước 3: Cho cà vào vại, lấy vỉ tre nén chặt. Sau đó, đổ nước muối hỗn hợp ngập cà, để khoảng 3 ngày là ăn được.

 

* Bạn có thể gửi các mẹo vặt cũng như công thức nấu ăn của mình cho chuyên mục Ăn đâu của Ngoisao.net qua địa chỉ mail: Andau@ngoisao.net.

 
Từ khóa:

Đánh giá mới nhất

Đánh giá LG Optimus F5

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá LG Optimus F5
Với một smartphone tầm trung nhưng được trang bị đầy đủ các tính năng như vi xử lý hai nhân, Ram 1GB, đầy đủ 2 camera, thiết kế đẹp mắt, pin khỏe… Optimus F5 thật đáng để được sở hữu. Máy có mức giá tầm trung, phù hợp cho nhiều đối tượng đặc biệt là những nhân viên văn phòng vừa có thể giải trí vừa có thể làm một số việc nhỏ như đọc, gửi mail, ghi chú… trên chiếc điện thoại của mình.

Đánh giá HTC One Max - Thiết kế sang trọng, màn hình sắc nét

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá HTC One Max - Thiết kế sang trọng, màn hình sắc nét
Kế thừa nhiều ưu điểm và cải tiến hơn so với HTC One, cùng màn hình Full HD chất lượng cao khiến One Max là mẫu smartphone "hoàn hảo" của HTC trên thị trường.

Đánh giá Lenovo ThinkPad Tablet 2

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá Lenovo ThinkPad Tablet 2
Lenovo Thinkpad Tablet 2 là một trong những mẫu máy tính bảng tạo được nhiều sự chú ý trong nửa cuối năm 2013 nhờ thiết kế đẹp, kiểu dáng mạnh mẽ, hỗ trợ bàn phím rời và bút stylus tiện dụng. Nếu bạn là một doanh nhân hoặc nhân viên văn phòng thường xuyên phải di chuyển trong quá trình làm việc thì Thinkpad Tablet 2 là một sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn.