Thịt chân giò nấu đông đón Tết

Vào lúc 10:14 am 19/06/2014 - 130 lượt xem

(am thuc 24h) - Món thịt đông là một món ăn rất đặc trưng của miền Bắc vào mùa đông lạnh hay những trong những mâm cỗ ngày Tết.

Thịt chân giò nấu đông đón Tết
(am thuc 24h) - Món thịt đông là một món ăn rất đặc trưng của miền Bắc vào mùa đông lạnh hay những trong những mâm cỗ ngày Tết.

Một món ăn thật ngon, thanh mát, ăn gần như thạch. Món thịt đông bao giờ cũng được ăn kèm dưa cải muối hoặc dưa hành.

Nguyên liệu:

- Mộc nhĩ 1 tai ngâm nở mềm
- Gia vị gồm nước mắm, chút hạt nêm, tiêu sọ có thể giã dập hoặc để nguyên hạt.
- Thịt chân giò rút xương 300 gr
- 1 lít nước

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Cách làm:

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Chân giò thái miếng như quân cờ, trụng sơ qua nước sôi . Cho nước đã đun sôi vào nồi thịt, đun lửa riu riu, khi sôi lăn tăn, hớt bọt nổi lên, cho đến khi thấy nước trong.

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Cứ tiếp tục nấu cho đến khi thịt mềm nhừ, nước còn ngập xâm xấp thịt thì cho tiêu sọ và mộc nhĩ cắt nhỏ vào, đun khoảng 5 phút rồi nhấc ra.

Múc thịt ra từng bát nhỏ, để nguội.

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Bát thịt sẽ tự đông lại khi thời tiết lạnh. Nếu ở trong miền Nam, cho bát thịt đã bọc màng nilon vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng, thịt sẽ đông, lấy và úp ra đĩa

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

TAGS: am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac
24H.COM.VN (Theo Afamily)
Từ khóa:

Đánh giá mới nhất

Intel Core i7-2600k

Có 15 lượt xem

Intel Core i7-2600k
Intel đã có 1 bước tiến lớn với Core i7-2600K – một trong những sản phẩm đầu tiên của dòng Sandy Bridge, cả trong giá trị và khả năng xử lí đa phương tiện. Mặc dù đồ họa tích hợp của nó không thể thay thế được các card đồ họa rời, về tổng thể nó vẫn là một sản phẩm ấn tượng.

Intel Core i7-3960X

Có 19 lượt xem

Intel Core i7-3960X
Nếu bạn đang tìm kiếm con chip CPU mạnh nhất trên thế giới thì đó chính là Core i7-3960X Extreme Edition không phải bàn cãi. Tuy nhiên 1 vài lưu ý sẽ làm mọi người không còn quan tâm đến nó nữa ngoại trừ những tay chơi điên rồ nhất.

Intel Core i7 5820K Haswell-E (6-core) CPU Review

Có 45 lượt xem

Intel Core i7 5820K Haswell-E (6-core) CPU Review
Nếu bạn không có ngân sách đủ lớn để đầu tư cho mình hai mẫu chip trên thì chúng tôi giới thiệu cho các bạn một sản phẩm hợp lý hơn: bộ vi xử lý 6 nhân Core i7 5820K