Thịt chân giò nấu đông đón Tết

Vào lúc 10:14 am 19/06/2014 - 248 lượt xem

(am thuc 24h) - Món thịt đông là một món ăn rất đặc trưng của miền Bắc vào mùa đông lạnh hay những trong những mâm cỗ ngày Tết.

Thịt chân giò nấu đông đón Tết
(am thuc 24h) - Món thịt đông là một món ăn rất đặc trưng của miền Bắc vào mùa đông lạnh hay những trong những mâm cỗ ngày Tết.

Một món ăn thật ngon, thanh mát, ăn gần như thạch. Món thịt đông bao giờ cũng được ăn kèm dưa cải muối hoặc dưa hành.

Nguyên liệu:

- Mộc nhĩ 1 tai ngâm nở mềm
- Gia vị gồm nước mắm, chút hạt nêm, tiêu sọ có thể giã dập hoặc để nguyên hạt.
- Thịt chân giò rút xương 300 gr
- 1 lít nước

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Cách làm:

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Chân giò thái miếng như quân cờ, trụng sơ qua nước sôi . Cho nước đã đun sôi vào nồi thịt, đun lửa riu riu, khi sôi lăn tăn, hớt bọt nổi lên, cho đến khi thấy nước trong.

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Nêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Cứ tiếp tục nấu cho đến khi thịt mềm nhừ, nước còn ngập xâm xấp thịt thì cho tiêu sọ và mộc nhĩ cắt nhỏ vào, đun khoảng 5 phút rồi nhấc ra.

Múc thịt ra từng bát nhỏ, để nguội.

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

Bát thịt sẽ tự đông lại khi thời tiết lạnh. Nếu ở trong miền Nam, cho bát thịt đã bọc màng nilon vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng, thịt sẽ đông, lấy và úp ra đĩa

Thịt chân giò nấu đông đón Tết, Ẩm thực, am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac

TAGS: am thuc, thit nau dong, mon ngon, mon ngon de lam, dac san mien bac
24H.COM.VN (Theo Afamily)
Từ khóa: Áo mùa đông

Đánh giá mới nhất

Đánh giá máy ảnh Sony Cybershot DSC-T110

Có 25 lượt xem

Đánh giá máy ảnh Sony Cybershot DSC-T110
Sony Cyber-shot DSC-T110 cung cấp hình ảnh tuyệt vời và một trải nghiệm màn hình cảm ứng tốt ở một mức giá khá rẻ.

Đánh giá loa Toshiba SBX4250

Có 19 lượt xem

Đánh giá loa Toshiba SBX4250
SBX4250 của Toshiba là dàn âm thanh với một tập hợp các tính năng tốt ở một mức giá phù hợp, nhưng chất lượng âm thanh và thiết kế của nó chỉ đủ với những gì mà bạn bỏ ra.

Đánh giá tai nghe Sennheiser IE 60

Có 20 lượt xem

Đánh giá tai nghe Sennheiser IE 60
Sennheiser IE 60 mang tới cho người dùng những cảm nhận khá tốt ngay cả khi người dùng nghe ở mức âm lượng thấp. Mặc dù vậy, điểm trừ lớn nhất của sản phẩm này chính là thiếu đi sự khéo léo trong việc sử lý âm trầm so với các sản phẩm cùng mức giá khác hoặc các mô hình cao cấp khác cùng với dây cáp không tách rời tạo cảm giác khó chịu cho người dùng.