Tầu hủ trứng nướng giấy bạc

Vào lúc 10:14 am 19/06/2014 - 619 lượt xem

Món ăn cực nóng hổi ngon lành cho mùa lạnh đó nha.

Món ăn cực nóng hổi ngon lành cho mùa lạnh đó nha.


Món này chúng tớ phát hiện ra trong một buổi tối lành lạnh (chắc lạnh gần bằng 1/3 nhiệt độ của Hà Nội bây giờ) cả lũ kéo nhau đi ăn và được giới thiệu món này thế nên tớ phải khoe ngay với các bạn miền Bắc đấy. Có khi lại được bạn nào đó cho vào thực đơn mùa đông Bắc bộ thì coi như tớ có công lớn rồi. (Chứ thực ra trời lạnh mà suốt ngày “chơi” món bò nướng, dê nướng… toàn dầu mỡ thì  vừa ngán vừa dễ tăng cân. Thật không nên chút nào ha).

Tầu hủ trứng nướng giấy bạc

Món này nhìn ngoài rất “chay tịnh”, nghe cái tên đã thấy “chay” rồi mà: Tầu hủ nướng giấy bạc (có nơi gọi là đậu hũ). Vậy nhưng thành phần tạo nên món này cũng rất là xôm đó nha: Đậu hũ non loại có trứng, nấm các loại (món này đặc biệt dành cho những bạn thích ăn nấm, bởi vì nó cực nhiều loại nấm), mực tươi, tôm, cá viên. Ngoài ra còn có sự góp mặt của rất nhiều loại rau củ nữa: bông cải trắng (ngoài Bắc gọi là súp lơ), carrot, rau cần tây…

Tầu hủ trứng nướng giấy bạc

Tất cả được gói trọn vào giấy bạc, sau đó hỗn hợp đồ ăn này được rưới nước sốt vào và gói lại bằng giấy bạc. Thành phần của nước sốt này ngoài những gia vị thuộc loại “đại chúng” như mắm, muối, tiêu… thì còn được bỏ thêm bột năng vào để tạo độ kết dính cho nước sốt.


Sau khi được nướng chín từ trong lò, “gói” đồ ăn này sẽ được đặt lên chảo gang đã được làm nóng (loại chảo gang hay dùng để ăn bò né) để giữ nhiệt cho “gói” đồ ăn này.

Điều hay ho hơn cả là món ăn này được ăn chung với một loại mỳ giòn đặc biệt. Khi ăn khách sẽ được tự tay xé “gói” đồ ăn nóng hổi đó ra (y chang như được tự mình xé quà vậy) và trộn với mỳ chiên giòn là xong.


Đó là những thao tác cần thiết và những kiến thức ẩm thực mà trong lúc “xử lý” món này chúng tớ đã học được từ anh chàng phục vụ đẹp trai của quán đấy. Nếu bạn nào đọc xong mà cảm thấy muốn thử  thì cứ đến các quán ăn đêm ven bờ kè quận bình thạnh gọi món Tàu hủ nướng là có liền. Một phần cho 4 người măm măm là 50- 60K.

Từ khóa:

Đánh giá mới nhất

Đánh giá laptop HP Envy 17

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá laptop HP Envy 17
HP Envy 17 với cấu hình chip Haswell mới nhất của Intel, kết hợp kiểu dáng mới mẻ hơn, chip đồ họa mạnh mẽ hơn. Với kiểu dáng vát gọn về phía trước, khi người sử dụng nhìn có vẻ gọ hơn, vỏ nhôm cũng tạo ra sự sang trọng của máy.

Đánh giá HP Pavilion 14 Chromebook - Laptop cấu hình mạnh chạy Chrome

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá HP Pavilion 14 Chromebook - Laptop cấu hình mạnh chạy Chrome
HP Pavilion 14 Chromebook, mẫu laptop giá rẻ chỉ với khoảng 6.8 triệu VND, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hệ điều hành Chrome và thiết kế phần cứng của HP. Sản phẩm có kiểu dáng sang trọng cùng chất liệu nhựa bóng tương tự HP Pavilion TouchSmart 15z. Sở hữu màn hình lớn, thiết bị mang lại cảm giác như những chiếc laptop Windows tiêu chuẩn.

Đánh giá máy in OKI C531dn

Người dùng đánh giá: 0 lượt

Đánh giá máy in OKI C531dn
OKI C531dn cung cấp sự cân bằng về tốc độ, xử lý giấy và chất lượng đầu ra phù hợp với một máy in màu in ấn nhiều cho một văn phòng cỡ nhỏ đến cỡ vừa.