Tầu hủ trứng nướng giấy bạc

Vào lúc 10:14 am 19/06/2014 - 1416 lượt xem

Món ăn cực nóng hổi ngon lành cho mùa lạnh đó nha.

Món ăn cực nóng hổi ngon lành cho mùa lạnh đó nha.


Món này chúng tớ phát hiện ra trong một buổi tối lành lạnh (chắc lạnh gần bằng 1/3 nhiệt độ của Hà Nội bây giờ) cả lũ kéo nhau đi ăn và được giới thiệu món này thế nên tớ phải khoe ngay với các bạn miền Bắc đấy. Có khi lại được bạn nào đó cho vào thực đơn mùa đông Bắc bộ thì coi như tớ có công lớn rồi. (Chứ thực ra trời lạnh mà suốt ngày “chơi” món bò nướng, dê nướng… toàn dầu mỡ thì  vừa ngán vừa dễ tăng cân. Thật không nên chút nào ha).

Tầu hủ trứng nướng giấy bạc

Món này nhìn ngoài rất “chay tịnh”, nghe cái tên đã thấy “chay” rồi mà: Tầu hủ nướng giấy bạc (có nơi gọi là đậu hũ). Vậy nhưng thành phần tạo nên món này cũng rất là xôm đó nha: Đậu hũ non loại có trứng, nấm các loại (món này đặc biệt dành cho những bạn thích ăn nấm, bởi vì nó cực nhiều loại nấm), mực tươi, tôm, cá viên. Ngoài ra còn có sự góp mặt của rất nhiều loại rau củ nữa: bông cải trắng (ngoài Bắc gọi là súp lơ), carrot, rau cần tây…

Tầu hủ trứng nướng giấy bạc

Tất cả được gói trọn vào giấy bạc, sau đó hỗn hợp đồ ăn này được rưới nước sốt vào và gói lại bằng giấy bạc. Thành phần của nước sốt này ngoài những gia vị thuộc loại “đại chúng” như mắm, muối, tiêu… thì còn được bỏ thêm bột năng vào để tạo độ kết dính cho nước sốt.


Sau khi được nướng chín từ trong lò, “gói” đồ ăn này sẽ được đặt lên chảo gang đã được làm nóng (loại chảo gang hay dùng để ăn bò né) để giữ nhiệt cho “gói” đồ ăn này.

Điều hay ho hơn cả là món ăn này được ăn chung với một loại mỳ giòn đặc biệt. Khi ăn khách sẽ được tự tay xé “gói” đồ ăn nóng hổi đó ra (y chang như được tự mình xé quà vậy) và trộn với mỳ chiên giòn là xong.


Đó là những thao tác cần thiết và những kiến thức ẩm thực mà trong lúc “xử lý” món này chúng tớ đã học được từ anh chàng phục vụ đẹp trai của quán đấy. Nếu bạn nào đọc xong mà cảm thấy muốn thử  thì cứ đến các quán ăn đêm ven bờ kè quận bình thạnh gọi món Tàu hủ nướng là có liền. Một phần cho 4 người măm măm là 50- 60K.

Từ khóa:

Đánh giá mới nhất

Đánh giá Nikon D810A (Nikon AF-S NIKKOR 24-120mm F4 G ED VR) Lens Kit

Có 0 lượt xem

Đánh giá Nikon D810A (Nikon AF-S NIKKOR 24-120mm F4 G ED VR) Lens Kit
Qua những thông sô, có thể nhận thấy D810A có tốc độ phản hồi màn trập và lấy nét rất nhanh. Thời gian khởi động và chụp xong bức ảnh đầu tiên của máy cũng khá nhanh. Bên cạnh đó, máy còn có thể chụp liên tục tốc độ 5 khung hình/giây với độ phân giải tối đa. Đồng thời, máy cũng có khả năng chụp liên tục lên tới 47 ảnh JPEG trước khi giảm tốc độ. Nikon chưa công bố giá bán và các thông tin trên thị trường Mỹ, nhưng nó sẽ được bán vào cuối tháng này tại Anh với giá £ 3.000, trong đó khoảng chuyển đổi khoảng $ 4,500 hoặc AU $ 5,900.

Đánh giá Nikon D810A Body

Có 0 lượt xem

Đánh giá Nikon D810A Body
Qua những thông sô, có thể nhận thấy D810A có tốc độ phản hồi màn trập và lấy nét rất nhanh. Thời gian khởi động và chụp xong bức ảnh đầu tiên của máy cũng khá nhanh. Bên cạnh đó, máy còn có thể chụp liên tục tốc độ 5 khung hình/giây với độ phân giải tối đa. Đồng thời, máy cũng có khả năng chụp liên tục lên tới 47 ảnh JPEG trước khi giảm tốc độ. Nikon chưa công bố giá bán và các thông tin trên thị trường Mỹ, nhưng nó sẽ được bán vào cuối tháng này tại Anh với giá £ 3.000, trong đó khoảng chuyển đổi khoảng $ 4,500 hoặc AU $ 5,900.

Đánh giá tai nghe Sennheiser MM 70s

Có 21 lượt xem

Đánh giá tai nghe Sennheiser MM 70s
Sennheiser MM 70s là chiếc tai nghe rất nhẹ và vừa vặn để đeo trên tai, âm bass mạnh mẽ và đúng chuẩn bên cạnh đa dạng các phụ kiện đi kèm là một ưu thế rất lớn cho Sennheiser trên thị trường tai nghe đang ngày càng nhộn nhịp.