Món cuốn ngon lạ cuối tuần

Vào lúc 10:06 am 19/06/2014 - 270 lượt xem

(am thuc 24h) - Cuối tuần bạn có thể vào bếp thực hiện nhanh hai món cuốn lạ và hấp dẫn dưới đây:

Món cuốn ngon lạ cuối tuần
(am thuc 24h) - Cuối tuần bạn có thể vào bếp thực hiện nhanh hai món cuốn lạ và hấp dẫn dưới đây:

Bắp cải cuốn thịt hấp

Nguyên liệu:

- 500g thịt bò xay
- 2 củ hành tây, bóc vỏ, cắt hạt lựu

- 2 muỗng canh cà chua cắt nhuyễn đã xào qua
- 1/2 chén gạo thơm, vo sạch

- ½ chén ngò rí cắt nhỏ
- 2 – 3 muỗng canh bơ lạt
- 1 muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê tiêu
- 1 cây bắp cải (khoảng 1kg)
- 1 lít nước nóng
- 2 muỗng canh dầu ăn

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Thực hiện:

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Dùng một tô lớn, trộn thịt bò + hành tây + cà chua + gạo + ngò rí + bơ + muối + tiêu. Nhồi nhuyễn để thấm đều gia vị.

Bắp cải cắt riêng từng lá, bỏ đi phần cuống trắng. Làm mền lá bắp cải bằng cách nhúng vào nước nóng khoảng 60 – 70 độ.

Trải lá bắp cải trên mặt phẳng, múc khoảng 2 muỗng canh nhân cho vào giữa rồi cuốn lại thành hình chữ nhật. Xếp từng cuốn bắp cải vào trong một vỉ hấp.

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Hấp cách thủy cuốn bắp cải trong khoảng 1 giờ, khi gần chín, bạn rưới hỗn hợp cà chua + bơ + dầu ăn lên trên. Giảm nhiệt độ để cà chua, bơ thấm đều trên mặt bắp cải, tắt bếp, đợi nhiệt độ trong vỉ hấp giảm xuống, dọn ra đĩa dùng nóng.

Cà tím cuốn sốt mayonnaise

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm


Nguyên liệu:

- 3 trái cà tím
- 8 muỗng canh dầu ăn (125ml)
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 3 củ tỏi, bóc vỏ, xay nhuyễn, xào thơm
- 100g hạt điều rang, giã dập (có thể thay bằng đậu phộng)
- ½ chén ngò rí cắt nhỏ.

Thực hiện:

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Cà tím rửa sạch, dùng một con dao sắc cắt cà tím thành những lát mỏng theo chiều từ cuống xuống (trung bình một quả cắt khoảng 8 lát).

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm
Ngâm cà trong chậu nước lạnh có pha 2 muỗng canh muối và ít viên đá lạnh, để cà không bị thâm và mất đi hương vị chát. Ngâm khoảng 30 phút thì vớt cà lên rổ chờ ráo.


Đặt chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho từng lát cà vào chiên, khi nào cà có màu vàng nâu là được. Bạn cũng có thể cho cà vào trong lò nướng với một chút dầu ăn, nhớ lật trở để hai mặt vàng đều.

Món cuốn ngon lạ cuối tuần, Ẩm thực, am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm

Trải miếng cà tím trên một mặt phẳng, dùng muỗng múc sốt mayonnaise (nhiều hay ít tùy thích) phết đều lên miếng cà, sau đó rắc tỏi đã xào thơm, hạt điều (đậu phộng), ngò rí… rồi dùng tay cuốn lại thành những vòng tròn đều nhau, xếp vào đĩa.

TAGS: am thuc, bắp cải cuốn thịt, cà tím cuốn sốt mayonnaise, món ngon, món ngon dễ làm
24H.COM.VN (Theo Phụ nữ TP.HCM)
Từ khóa:

Đánh giá mới nhất

Đánh giá Kia Sorento 2015

Có 390 lượt xem

Đánh giá Kia Sorento 2015
Sau khi giới thiệu một số hình ảnh về Sorento 2015, hãng xe Hàn chính thức ra mắt phiên bản mới tại quê nhà. Thị trường châu Âu cũng như toàn cầu sẽ đón nhận rộng rãi hơn khi Hyundai mang xe đến Paris Motor Show đầu tháng 10.

Đánh giá Mercedes-Benz E63 AMG Estate 2014

Có 380 lượt xem

Đánh giá Mercedes-Benz E63 AMG Estate 2014
Mercedes-Benz đã chính thức giới thiệu chiếc sedan thể thao E63 AMG, cùng biến thể E63 AMG S-Model. Đây là bản nâng cấp mới nhất trong dòng xe E-Class với rất nhiều thay đổi về thiết kế và trang bị và kỹ thuật.