Các món ngon trên đường Hoàng Hoa Thám TP HCM

Vào lúc 11:29 am 19/06/2014 - 269 lượt xem

Bún chả cá, canh bún, kem xôi dừa... là những món ăn ngon miệng với mức giá bình dân.

Bún chả cá, canh bún, kem xôi dừa... là những món ăn ngon miệng với mức giá bình dân.

Không phải là con phố nổi tiếng về ẩm thực ở TP HCM nhưng đường Hoàng Hoa Thám (quận Bình Thạnh) vẫn có những món ăn ngon với mức giá bình dân được nhiều người ưa thích.

Bánh canh chả cá

Nằm ngay phía đầu chợ, quán bánh canh chả cá Phan Rang trở thành địa điểm ưa thích của nhiều người. Vào khoảng 15h, hàng bánh canh này bắt đầu dọn ra, vài chiếc bàn ghế nhỏ, một nồi nước lèo bốc khói, những đĩa chả cá chiên vàng được bày bên trong tủ kính nhìn thật hấp dẫn. Bên cạnh là một thau hành, ngò thái nhỏ, một bát hành phi vàng óng, một đĩa đựng đầy những lát chanh thái sẵn và không thể thiếu hủ tương ớt băm đậm đặc.

Các món ngon trên đường Hoàng Hoa Thám TP HCM

Chả cá là nguyên liệu chính, làm nên sự hấp dẫn cho món ăn. Cá làm chả thường là cá chuồn, các mối, cá chỉ vàng, cá nhồng... nhưng nổi tiếng hơn cả là cá cờ hay cá thu.

Cá tươi được làm sạch, lóc hết xương, nạo lấy phần thịt cá. Cho hành, tiêu, các loại gia vị như đường, muối vào cối giã nhuyễn, sau đó cho phần thịt cá vào, giã liên tục cho đến khi thịt cá thật nhuyễn, không bị bở là được. Phần nguyên liệu sau khi làm xong có thể vo viên hay làm thành từng lát mỏng nhỏ và chiên vàng, cũng có thể đem hấp chín. Tuy nhiên, chả cá chiên hay hấp thì khi ăn, thực khách vẫn cảm nhận được cái dai, mềm, vị ngọt của thịt cá, cái đậm đà của món ăn khi kèm với chén nước chấm tương ớt.

Các món ngon trên đường Hoàng Hoa Thám TP HCM

Phần nước lèo cũng được người ăn đánh giá rất cao vì nước trong nhưng có vị ngọt thanh. Chị chủ quán cho biết phần xương cá sau khi nạo hết thịt, được ninh chung với các loại cá nhỏ để lấy nước, nhờ vậy nên nồi nước lèo có vị ngọt thanh rất vừa miệng và ngon.

Khi có khách ăn, chủ quán múc một bát bánh canh nghi ngút khói, cho vào vài lát chả cá chiên, thêm tí hành ngò, một ít hành phi, tiêu và bưng ra cho thực khách. Bạn có thể vắt vào một ít chanh, một tí mắm ớt cho bát bánh canh thêm đậm đà. Ăn một thìa bánh canh, cảm nhận cái thơm của hành phi, cái vị ngọt thanh của nước lèo, chấm lát chả cá vào chén tương rồi cho vào miệng, thịt cá mềm, dai, tương ớt cay và đậm đà làm cho thực khách vừa ăn vừa xuýt xoa nhưng rất ngon miệng.

Nếu muốn thưởng thức món ăn ngon và rẻ này, bạn có thể ghé đến chợ cây Quéo, quán bánh canh Hiền - 187E Hoàng Hoa Thám, phường 7, quận Bình Thạnh, TP HCM. Quán bắt đầu bán từ 15h đến khoảng 21h hàng ngày, mỗi bát bánh canh có giá 20.000 đồng.

>> Xem tiếp các món ăn ngon trên đường Hoàng Hoa Thám

Huấn Phan

Tin liên quan
  • Canh bún Bích ngon miệng ngày mưa (29/09)
  • Những quán bún riêu, canh bún nổi tiếng ở Sài Gòn (29/08)
  • Canh bún ngon lạ cho dịp cuối tuần (18/08)
  • Quán bún riêu, canh bún đông khách trong hẻm nhỏ (14/08)
  • Bánh canh chả cá vừa ngon vừa rẻ trong chợ cây Quéo (20/07)
Từ khóa:

Đánh giá mới nhất

Intel Core i5-4670K

Có 88 lượt xem

Intel Core i5-4670K
Bộ vi xử lý Intel Core i5-4670K có hiệu suất tiêu thụ năng lượng tiết kiệm với khả năng ép xung cực kỳ mạnh mẽ. Đây là CPU rất được yêu thích cho các game thủ để trải nghiệm.

Intel Core i5-4570

Có 79 lượt xem

Intel Core i5-4570
Bộ vi xử lý bị giới hạn tốc độ xung nhịp. So với chiếc 4670 đắt tiền hơn, 4570 xung nhịp CPU 3.2GHz thay vì 3.4GHz, sử dụng công nghệ Max Turbo Frequency 3.6GHz thay vì 3.8GHz trên Core i5-4670, sự khác biệt 10% ở đây là khá nhỏ

Honda Accord 2.4 AT 2015

Có 124 lượt xem

Honda Accord 2.4 AT 2015
Nhằm thu hút người dùng, dòng xe cỡ trung của Honda sở hữu thiết kế thể thao, tinh tế hơn cùng những trang bị công nghệ hiện đại mang đến sự thoải mái nhất cho người dùng