Cà pháo muối xổi cuối tuần

Vào lúc 10:08 am 19/06/2014 - 298 lượt xem

Cà pháo là món ăn dân dã lâu đời của người Việt Nam nên đã trở thành thân thuộc và được nhiều người dân say mê. Vì vậy, cuối tuần này, độc giả Kim Thành muốn gửi tới bạn đọc cách muối cà pháo tại nhà.

Cà pháo là món ăn dân dã lâu đời của người Việt Nam nên đã trở thành thân thuộc và được nhiều người dân say mê. Vì vậy, cuối tuần này, độc giả Kim Thành muốn gửi tới bạn đọc cách muối cà pháo tại nhà.

Nguyên liệu:

- 1kg cà pháo
- 50g riềng
- 20g tỏi
- 100g muối
- 5g phèn chua
- 2 thìa cà phê đường

Ảnh: vi.wikipedia.org

Ảnh: Vi.wikipedia.org

Cách làm:

Bước 1: Cà pháo bỏ cuống, bỏ tai, rửa sạch, để ráo.

- Riềng gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, đập giập.

Bước 2: Đun sôi một lít nước, cho muối vào khuấy tan. Tắt bếp, để muối lắng xuống, lọc bỏ cặn.

- Sau khi lọc nước, tiếp tục, cho phèn chua, tỏi, riềng vào.

Bước 3: Cho cà vào vại, lấy vỉ tre nén chặt. Sau đó, đổ nước muối hỗn hợp ngập cà, để khoảng 3 ngày là ăn được.

 

* Bạn có thể gửi các mẹo vặt cũng như công thức nấu ăn của mình cho chuyên mục Ăn đâu của Ngoisao.net qua địa chỉ mail: Andau@ngoisao.net.

 
Từ khóa:

Đánh giá mới nhất

Đánh giá máy quay Panasonic HC-W850

Có 39 lượt xem

Đánh giá máy quay Panasonic HC-W850
Ống kính thứ cấp Panasonic HC-W850 là điểm thu hút của chiếc máy quay này, và W850 là tất cả mọi thứ chúng tôi đã mong đợi từ một máy quay cao cấp của Panasonic. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ không phải thất vọng khi đưa ra quyết định sở hữu nó.

Đánh giá máy quay phim JVC HD Everio GZ-R10SE

Có 30 lượt xem

Đánh giá máy quay phim JVC HD Everio GZ-R10SE
JVC Everio GZ-HD R10SE là một nỗ lực táo bạo và thành công để mang lại sự mạnh mẽ hơn cho các máy quay camera chính.

Đánh giá máy quay phim JVC HD Everio GZ-RX110BE

Có 34 lượt xem

Đánh giá máy quay phim JVC HD Everio GZ-RX110BE
JVC Everio GZ-HD RX110BE là sự kết hợp xây dựng chắc chắn, tính năng Wi-Fi với một chức năng máy quay thông thường ở một mức giá hợp lý.